Master Chef Syndrome

Masak!

Seminggu belakangan ini resmi diangkat jadi koki tetap di rumah. Sebenarnya dari jaman SMA dulu, waktu belom meninggalkan rumah untuk berkelana di Salatiga, lumayan sering buat keributan di dapur. Niat tulus dari lubuk hati yang paling dalam sebenernya sih buat bantu mama masak (#sungguh) tapi entah kenapa malah membawa kehancuran kalo saya masuk dapur. >> kehancuran = barang-barang kotor bertebaran, makanan hangus ga jelas rasanya << Sejak saat itu, ada satu keyakinan yang saya pegang teguh, mungkin kedengaran rada minus tapi kok ya berkali-kali malah meloloskan saya dari penyianyiaan tenaga yang tak perlu. wahaha. Saya yakin klo saya "ga bisa masak". Benar-benar yakin. Jadinya kerapkali saya bisa dengan bebas kabur jika ada tugas-tugas masak yang melibatkan (umumnya) para wanita. Saya selalu kebagian makan saja. (Cihuuuyyy))) ..

Tapiii semenjak balik ke Kupang, trus sore-sore nonton master chef, saya kok ngerasa ihh, masak itu kayaknya menyenangkan ya … Mereka aja bisa, kenapa saya ga bisa ??? dan mulai lah saya bereksperimen. Resep-resep masakan sederhana saya googling dan saya catat.

Tak ada yang berubah sebenarnya. Dapur dan alat-alat masak punya mama masih tetap sama. Saya dan mama kalo nonton masterchef pasti langsung mupeng berat liat properties masak mereka yang lengkap bin canggih. "Uhh, mau dong dapurnya kayak gituuu". Yang berubah hanya ke-pede-an dalam diri saya.

Potong-potong, kupas-kupas, tumis-tumis dan sebagainya. Yah walopun masih sering terdengar teriakan dari dalam dapur, "Mom lengkuas yang mana yaaa?? atau "Mom, terasinya di taro sebelah manaaa ?? " (wuehehe) tapi beberapa masakan yang sudah saya hasilkan cukup kelas berat lhoo ..

Misalnya aja dari sayur-sayur misalnya, cah sawi pedes, cah kangkung taoge, Sup ayam, sampe main course seperti ikan bakar bumbu manis, telur pindang masak kecap, Ikan goreng saus asam manis, Sambal goreng ati se'i babi, dan lain-lain …
#nyamnyam

Saya emang fokus buat belajar masakan utama, karena perkara dessert saya udah cukup melek. Dari dulu suka ngeles, "ahh, ga bisa masak, bisanya bikin puding gitu". Jadinya lebih suka bikin aneka puding ato kue-kue. Resikonya lebih kecil. haha, ga usah khawatir kecipratan minyak panas pas goreng ikan ato nangis berlinang-linang pas ngulek bawang merah.

Papa Mama suka masakan saya (yeahh) mama malah berencana mau buka restoran aja haha … tapi suka komplain karena rada pedes. Hmm, padahal cabe rawitnya nya tuh hanya 2 biji doang sisanya cabe merah besar. Satu lagi, saya juga suka banyakin lada aka merica aka pepper buat penambah cita rasanya, soalnya agak anti sama penyedap rasa yang ga bagus buat kesehatan.

next time deh saya share resep-resep yang sudah saya coba.

Hmm.. saya jadi jatuh cinta untuk memasak sekarang. Saya hanya membongkar kembali sistem nilai yang saya percayai bertahun-tahun tentang diri saya yaitu "ga bisa masak" dengan sedikit motivasi eksternal akibat nonton master chef juga yakin sama diri sendiri kalo saya pasti bisa! Saya kok yakin ya, masih banyak values lain yang sejauh ini saya yakin sebagai sebuah kebenaran itu merupakan tipuan. Tipuan yang harus segera disadari sehingga potensi yang ada dalam diri kita bisa berkembang. Apapun itu. Ask yourself. Ketidakmampuan apa yang kita rasa jadi bagian dalam diri kita ? Jangan-jangan itu hanya "tipuan" yang sedang was-was menunggu kapan akan tersingkapkan.

Wah, aku ga pinter nulis.
Wah, aku ga bisa bahasa inggris
Wah, aku ga jago gambar
Wah, aku suara gw jelek
Wah, aku ga cakep
wah, aku bego matematika
Wah, Wah, Wah
Wah, yang lainya

Satu hal lagi yang juga penting yaitu mama yang sangat-sangat percaya saya bisa melakukannya dengan melepaskan saya bereksplorasi di dapurnya 🙂 Thx Mom. Mungkin kecil sih, tapi menghargai orang-orang yang "percaya" akan kemampuan kita itu penting.

semoga permanen ya, hasrat memasak saya ini… bukan hanya syndrome yang sifatnya sementara. 😛

well, itu ceritaku .. apa ceritamu ???

Masak yuukkss #Maareeee!!